치즈 효능과 부작용 추가정보

치즈에는 지방, 칼슘, 단백질, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 치즈는 칼슘과 단백질이 풍부하기 때문에 근육 형성에 큰 도움을 줍니다. 치즈는 1조각(11g)에 40칼로리(kcal) 이기며, 종류나 보관 방법에 따라 유통기한이 천차만별입니다. 일반적으로 가공된 크림치즈의 경우 냉장보관 했을 시 생산 기준 2달 내 섭취해 주는 것이 좋습니다. 치즈 효능과 부작용 추가정보에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

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치즈 효능 부작용

 

대부분 다 아는 사실이지만 치즈는 우유를 발효시킨 음식입니다. 우유를 발효시켰을 때 유당이 분해되는데 그때 아미노산이 생성되고 그 아미노산이 치즈의 맛과 향을 만들어 줍니다. 발효식품이기 때문에 과도한 섭취를 하게 될 경우 설사나 변비를 앓게 될 수 있으며, 구토 증세까지 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

 

 

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치즈의 효능

치즈는 신체에 필요한 영양소를 공급해 주고 삶의 질을 높여주는 음식입니다. 기본적인 뼈 강화 효능으로 인해 골다공증이나 치아 건강을 유지해주기도 하며, 신장에 큰 도움이 되기에 해당 질병을 앓고 있거나 예방차원에서는 아주 효과적입니다. 그 외 다양한 좋은 면이 있지만, 어디까지나 적정량 섭취를 했을 시 적용되니 과섭취는 삼가기 바랍니다.

 

 

뼈 건강

어렸을 때 우유를 많이 먹어야 한다는 얘기를 들어보셨을 겁니다. 그것처럼 치즈에도 많은 칼슘이 함유되어 있기에 성장기의 아동에게 큰 도움을 줍니다. 뼈를 강화해주기도 하여 골다공증 같은 뼈 질환을 예방해 줍니다.

 

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치아건강

치즈의 칼슘이 뼈 건강에 도움을 주기에 치아 또한 형성해 주고 치아건강을 건강하게 향상해 줍니다. 한 연구 발표에 따르면 치즈를 섭취하면 치아의 pH 수치를 높여줘서 충치를 예방해 준다고 나왔었습니다.

 

 

심장 건강

치즈를 적절하게 섭취한다면 혈압을 조절해 주고 혈관을 확장하는데 도움을 줍니다. 치즈는 심장병에 관련된 염증을 줄여주는 역할도 하는데 이는 글루타티온이라는 항산화 물질 덕분입니다.

 

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암 예방

치즈에는 펩타이드라는 성분이 있는데 치즈를 먹으면 이 성분이 면역조절을 해주고 암 예방을 해주며 암세포의 성장을 억제합니다.

 

 

면역력 강화

치즈에는 구리와 셀레늄이라는 영양소가 함유되어 있습니다. 이 두 가지 성분이 우리 몸의 면역체계의 핵심요소 항체와 T세포의 생성에 도움을 줍니다. 또한 비타민B, 비타민C가 들어 있는데 이 두 비타민이 항산화 작용으로 면역력을 강화해 줍니다.

 

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피부 건강

치즈의 비타민 A와 비타민 E는 피부를 보호해 주고 피부의 수분을 유지해 주는 역할을 합니다. 또한 항산화 작용으로 인한 자외선으로부터 보호를 해주고 노화 방지를 해줍니다.

 

 

치즈 부작용

치즈는 고칼로리 음식이기에 많이 먹는다면 체중 증가를 유발하게 됩니다. 그리고 치즈는 염분도 소량으로 함유되어 있기 때문에 염분 섭취량이 많은 사람은 주의를 해주셔야 합니다.

 

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치즈 먹는 법

치즈를 먹는 방법은 다양합니다. 빵에 발라 먹을 수도 있고, 샐러드랑 같이 먹을 수도 있고, 다양한 요리에 넣어 드실 수 있습니다. 치즈는 단독으로 먹어도 맛있으며 와인과 함께 먹어도 좋습니다.

 

 

치즈 추가 정보

치즈는 다양한 종류가 있고 각 나라마다 고유의 치즈가 있습니다. 그에 따라 맛과 향도 다릅니다. 치즈는 영양가가 풍부하지만 고칼로리 음식이기 때문에 과도하게 먹는 것은 좋지 않습니다. 치즈는 소량의 염분을 함유하고 있으므로 염분 섭취량이 많은 사람들은 주의를 해주셔야 합니다.

치즈는 간단하게 먹기 좋고 맛있는 식품입니다. 그러나 과하게 먹을 경우 비만이나 당뇨병 등을 유발할 수 있으며 하루에 30g 이내로 섭취하는 것이 적당합니다. 치즈는 신장에 문제가 있는 사람이라면 조심하셔야 합니다. 치즈를 먹기 전에는 손을 깨끗하게 씻으시고 가급적이면 소금이나 설탕의 첨가물이 없는 것으로 고르시는 게 좋으며 밀폐 용기에 보관하는 것이 이롭습니다.

 

 

마무리

치즈 효능과 부작용 추가정보에 대해 알아봤습니다. 일반적으로 치즈는 신체에 나쁘다는 선입견이 있기도 하지만, 실제로 알고 보면 적정량을 꾸준히 먹는다면 분명 신체에 도움 되는 음식에 해당됩니다. 치즈는 오랜 기간 동안 즐겨 먹는 음식으로 다양한 문화와 전통이 이어져 있으며, 현대 기술에 맞춘 가공방법에 따라 맛이나 효능, 유통기한 등이 조금씩 다를 수 있습니다.

 

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